Recettes
-
Sauce Bolognaise
Etant d'origine italienne, je suis une inconditionnelle des pasta. Quand j'étais petite, je prenais systématiquement des pâtes sauce bolognaise au restaurant ! Systématiquement. En grandissant mes goûts se sont développés, et il est très rare que je prenne des pâtes sauce bolognaise au restaurant...il faut vraiment que ce soit un très bon resto. Pourquoi ? Parce que ma maman a une super recette que j'ai un peu adapté de mon côté, et dont je ne me lasse jamais !
-
Avocado Toast Version Croissant
L'Avocado Toast peut être facilement décliné : toutes les versions sont possibles, toutes les associations sont imaginables. Avec un muffin anglais, une tranche de brioche, du pain de campagne, ou encore un croissant, l'avocat se marie avec tout ! Alors pour votre prochain brunch, je vous propose une recette d'avocado toast version croissant, un délice croyez-moi sur parole 🤗
-
Babka Pâte à Tartiner & Praliné
Durant le confinement, j'ai vu de nombreuses personnes s'essayer à la babka sur Instagram. J'en ai vu de toutes sortes : babka salée (au pesto et pignons de pin), babka sucrée (à la pâte à tartiner)...bref. Mon feed en était rempli. J'avais goûté une seule fois auparavant des babkas : lors d'un goûter familial, la marraine de Max en avait amenées (pistache, chocolat...) et j'avais trouvé ça délicieux. Alors j'ai moi aussi décidé de me lancer dans cette recette, et quel plaisir de l'avoir réussie ! Pour info, je l'ai réalisée à la main sans robot pâtissier, c'est un peu plus fatigant mais largement faisable.
-
Pâte Sablée
La pâte sablée fait bien partie des essentiels cuisine quand on fait de la pâtisserie, et notamment des desserts. Que ce soit à l'occasion de bons repas ou de brunchs, la recette de la pâte sablée vous servira toujours ! Facile et rapide à faire, vous n'avez même pas besoin de robot pâtissier pour la réaliser. Un peu de force dans les doigts, et ça ira !
-
Dos de Cabillaud Echalotes & Olives
Aujourd'hui, le poisson est à l'honneur ! Parce qu'une recette saine et gourmande, cela nous fait toujours plaisir - surtout en semaine quand on a peu de temps pour cuisiner. Je vous propose donc une recette du dos de Cabillaud aux Echalotes et aux Olives. Accompagné de sa patate douce, il ravira les palais des plus grands !
