Recette crème chantilly maison, simple à réaliser

Crème Chantilly

J’avais déjà fait une tentative de chantilly, complètement ratée. Pourquoi ? Parce que je n’avais pas utilisé la bonne crème. Je suis ravie d’avoir enfin trouvé la solution ! Plus de risque de la rater, et c’est une recette réalisée en 5 minutes chrono.

Sauce hollandaise et oeuf poché

Oeuf poché

On dit souvent que la cuisson d’un oeuf poché n’est pas simple. C’est en fait la manière de préparer qui joue tout ! Certains utilisent du vinaigre blanc, d’autres un sac de congélation… Pour ma part, je vous propose une solution qui fonctionne avec du cellophane !

Recette facile de la sauce hollandaise

Sauce Hollandaise

Pour changer de l’écrasé d’avocat sur un toast, une des très belles recettes à utiliser pour un brunch, c’est bien sûr la recette de la sauce hollandaise, qui accompagne oeufs mollets, oeufs pochés ou même oeufs au plat.