Recette crème chantilly maison, simple à réaliser

Crème Chantilly

J’avais déjà fait une tentative de chantilly, complètement ratée. Pourquoi ? Parce que je n’avais pas utilisé la bonne crème. Je suis ravie d’avoir enfin trouvé la solution ! Plus de risque de la rater, et c’est une recette réalisée en 5 minutes chrono.

Avocado toast & muffin anglais, oeuf au plat, scones anglais et crème chantilly

Scones Anglais

Je vous livre ici une recette de famille, la recette des scones. Ma grande-tante a vécu à Londres et elle y a appris à faire les scones. A l’origine, ces gâteaux étaient plats et faisaient la taille d’une petite assiette. Aujourd’hui, ils sont servis ronds et petits ! Ces gâteaux viennent d’Angleterre et se dégustent généralement à l’heure du thé. J’adore en déguster, et j’en fais même pour le brunch et le petit-déjeuner !

Avocado Toast et son oeuf poché

Avocado Toast & Pain de Campagne

L’avocado toast est présent sur toutes les cartes des brunchs parisiens, absolument presque partout ! C’est effectivement un incontournable. L’avocat, ce produit noble, est savoureux et s’associe très bien avec d’autres produits du brunch comme les oeufs, le bacon et le saumon fumé. Sur cet article, je vous propose la recette classique avec une touche originale pour un avocado toast savoureux, soit l’Avocado Toast version Pain de Campagne.

Tagliatelles aux Girolles et St-Jacques

Les pâtes sont sûrement l’un de mes ingrédients préférés. Je pourrais manger des pâtes tous les jours sans problèmes ! Et peu importe ce qu’on y met, c’est toujours fameux. On peut y associer toute viande, poisson, et légume. Je vous propose ici des tagliatelles de la mer pour un plat raffiné !

Porridge salé aux champignons, bacon et oeuf mollet

Porridge salé

Je n’avais encore jamais testé de recette du porridge salé. Je me suis approvisionnée en flocons d’avoine dans l’idée de réaliser des granolas, mais je ne m’y suis pas encore mise. Et puis les stories de Laura (LesParisdeLaura) m’ont fait bien envie avec ses porridges sucrés pour le petit-déjeuner. Alors un soir, je me suis posée la question, pourquoi ne pas tenter le porridge version salée ?