AlexiaQuand j’étais plus petite, le diner du dimanche soir, c’était souvent des crêpes : c’était trop la folie. Ma petite maman nous cuisinait des crêpes, et finalement la fin du weekend était plus douce… C’est la recette facile de crêpes à réaliser qui met tout le monde d’accord et qui fait amplement plaisir ! La recette que j’utilise tout comme elle, c’est celle de la chaîne de restaurants Oh Poivrier, qui n’existe plus désormais… Ils donnaient des coloriages et de mini recettes à réaliser pour les enfants.
Ingrédients
- 250g de farine,
- 3 oeufs,
- 50g de beurre,
- 1/2 litre de lait.
Recette facile de crêpes
- Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez les oeufs et le lait,
- Mixez le tout à l’aide d’un batteur électrique,
- Mettez le beurre à fondre au micro-ondes puis ajoutez-le au saladier,
- Ajoutez 5 à 10cl d’eau au saladier,
- Puis mixez le tout !
- Graissez votre poêle à l’aide d’un sopalin imbibé d’huile (tournesol ou colza),
- Versez de la pâte à l’aide d’une louche dans votre poêle et répartissez la pâte à crêpe sur l’ensemble de la poêle pour éviter les trous,
- Vous pouvez retournez la crêpe seulement lorsqu’il n’y a pas plus de pâte liquide visible sur le dessus et que les bords commencent à se décoller,
- A vous de jouer ensuite si vous les aimez plus ou moins griller !
Tip
Je vous conseille de les cuire à feux moyen, voire doux…tout est une question de patience !
Question salé…vous pouvez les fourrer de nombreuses manières :
- Oignons caramélisés, crème fraîche, lardons et chèvre,
- Jambon blanc, fromage râpé et oeuf au plat,
- Pesto rosso, lardons, champignons et oeuf au plat,
- Pesto rosso, saucisse, oeuf au plat…
Bref les combinaisons sont nombreuses !
Question sucrée… :
- Pommes confites et cannelle,
- Pâte à tartiner, pralin et chantilly,
- Confiture de marron et chantilly,
- Caramel et beurre salé…
Il faudrait que je teste la farine de sarrasin pour les crêpes salées ! Vous avez déjà testé à la maison ?
Sinon, pour les crêpes américaines, vous trouverez ma recette de pancakes juste ici.
très appétissant !
Toujours facile à faire et délicieux ! 😋
Les crêêêêpes <3 c'est le meilleur plat du monde ! et c'est la seule recette que je connais pas contre (en même temps il y a trois ingrédients à retenir mdr)
Kin
Hahaha c’est pareil pour moi, c’est vraiment LA recette que je fais de tête 😂
Coucou ! J’adore les crêpes salées, c’est l’un de mes repas préférés !! 🙂 Bonne journée à toi 🙂
J’aimerais tester les crêpes au sarrasin, tu préfères froment ou sarrasin ?
Belle journée à toi 🤗
J’aime beaucoup les deux ahah ! 🙂
Je crois que j’aime beaucoup les deux, pas de préférence, ahah 🙂 Très bonne journée à toi !! 🙂
Ah les crêpes dès que j’en fais ici ils sont tous ravis!! Simples mais toujours un bonheur d’en manger :)!!