Crêpes de froment
Quand j’étais plus petite, le diner du dimanche soir, c’était souvent des crêpes : c’était trop la folie. Ma petite maman nous cuisinait des crêpes, et finalement la fin du weekend était plus douce… C’est la recette facile de crêpes à réaliser qui met tout le monde d’accord et qui fait amplement plaisir ! La recette que j’utilise tout comme elle, c’est celle de la chaîne de restaurants Oh Poivrier, qui n’existe plus désormais… Ils donnaient des coloriages et de mini recettes à réaliser pour les enfants.
Ingrédients
- 250g de farine,
- 3 oeufs,
- 50g de beurre,
- 1/2 litre de lait.
Recette facile de crêpes
- Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et versez les oeufs et le lait,
- Mixez le tout à l’aide d’un batteur électrique,
- Mettez le beurre à fondre au micro-ondes puis ajoutez-le au saladier,
- Ajoutez 5 à 10cl d’eau au saladier,
- Puis mixez le tout !
- Graissez votre poêle à l’aide d’un sopalin imbibé d’huile (tournesol ou colza),
- Versez de la pâte à l’aide d’une louche dans votre poêle et répartissez la pâte à crêpe sur l’ensemble de la poêle pour éviter les trous,
- Vous pouvez retournez la crêpe seulement lorsqu’il n’y a pas plus de pâte liquide visible sur le dessus et que les bords commencent à se décoller,
- A vous de jouer ensuite si vous les aimez plus ou moins griller !
Tip
Je vous conseille de les cuire à feux moyen, voire doux…tout est une question de patience !
Question salé…vous pouvez les fourrer de nombreuses manières :
- Oignons caramélisés, crème fraîche, lardons et chèvre,
- Jambon blanc, fromage râpé et oeuf au plat,
- Pesto rosso, lardons, champignons et oeuf au plat,
- Pesto rosso, saucisse, oeuf au plat…
Bref les combinaisons sont nombreuses !
Question sucrée… :
- Pommes confites et cannelle,
- Pâte à tartiner, pralin et chantilly,
- Confiture de marron et chantilly,
- Caramel et beurre salé…
Il faudrait que je teste la farine de sarrasin pour les crêpes salées ! Vous avez déjà testé à la maison ?
Sinon, pour les crêpes américaines, vous trouverez ma recette de pancakes juste ici.
Alexia
Passionnée de voyages et de gastronomie, j'ai enfin lancé mon blog pour vous faire découvrir mes escapades exploratrices et gourmandes !
Vous pourriez aussi aimer
Avocado Toast Version Croissant
Avocado Toast & Pain de Campagne
9 commentaires
chatvoyageur
très appétissant !
Alexia
Toujours facile à faire et délicieux ! 😋
plumesdelune
Les crêêêêpes <3 c'est le meilleur plat du monde ! et c'est la seule recette que je connais pas contre (en même temps il y a trois ingrédients à retenir mdr)
Kin
Alexia
Hahaha c’est pareil pour moi, c’est vraiment LA recette que je fais de tête 😂
butterflyandpie
Coucou ! J’adore les crêpes salées, c’est l’un de mes repas préférés !! 🙂 Bonne journée à toi 🙂
Alexia
J’aimerais tester les crêpes au sarrasin, tu préfères froment ou sarrasin ?
Belle journée à toi 🤗
butterflyandpie
J’aime beaucoup les deux ahah ! 🙂
butterflyandpie
Je crois que j’aime beaucoup les deux, pas de préférence, ahah 🙂 Très bonne journée à toi !! 🙂
shininghedgehog
Ah les crêpes dès que j’en fais ici ils sont tous ravis!! Simples mais toujours un bonheur d’en manger :)!!