Recette du beurre noisette pour les financiers framboise de Cyril Lignac

Beurre Noisette

Le beurre noisette est l’un des essentiels à cuisine à connaître. C’est un classique que les grands chefs utilisent. Cyril Lignac l’a notamment utilisé pour sa recette de financier aux framboises sur l’émission M6 durant le confinement. Je voulais me lancer dans la réalisation du financier, il fallait donc que je comprenne ce qu’était le beurre noisette !

Recette de pâtes à l'italienne

Salades composées

Les salades composées sont un moyen facile et rapide de préparer de bons repas l’été. Un peu de fraîcheur, des crudités et le tour est joué ! On peut jouer facilement avec les féculents pour varier le type de recettes de salades composées.

Gnocchis alla Sorrentina

Gnocchis à la Sorrentina

S’il vous reste des gnocchis, vous pouvez les utiliser pour en faire un gratin. Les gnocchis à la sorrentina sont une spécialité italienne ! On les apprécie tout particulièrement en gratin. L’avantage ? On peut y ajouter plein de condiments, ou même de légumes pour les rendre encore plus fondants et gourmands.

Le vieux port de Marseille

Calanques et Pastis à Marseille ☀️

Après un séjour de quelques jours à Marseille, je vous raconte ici nos découvertes : plages et calanques, lieux culturels incontournables, et adresses à ne pas manquer. Moi qui suis du Sud, je ne connaissais pas du tout Marseille, et j’ai adoré. On y trouve beaucoup d’exotisme avec son eau turquoise, et un charme similaire à ce qu’on pourrait trouver en Italie, avec ses bâtiments colorés, ses ports de pêcheurs et son temps radieux.

Recette de lasagnes végétariennes, version aubergines

Lasagnes Végétariennes

Un de mes plats préférés est sans aucun doute les lasagnes. Je suis une addict aux pâtes pour commencer (comme vous avez pu le remarquer sur Instagram). Vous connaissez sans doute les lasagnes classiques réalisés avec une sauce s’apparentant à de la sauce bolognaise. Une autre version toute aussi gourmande ? Les lasagne végétariennes réalisées à l’aide de légumes !