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Recette du beurre noisette pour les financiers framboise de Cyril Lignac
Essentiels Recettes

Beurre Noisette

Le beurre noisette est l’un des essentiels à cuisine à connaître. C’est un classique que les grands chefs utilisent. Cyril Lignac l’a notamment utilisé pour sa recette de financier aux framboises sur l’émission M6 durant le confinement. Je voulais me lancer dans la réalisation du financier, il fallait donc que je comprenne ce qu’était le beurre noisette !

Recette de lasagnes végétariennes, version aubergines
Plats Recettes

Lasagnes Végétariennes

Un de mes plats préférés est sans aucun doute les lasagnes. Je suis une addict aux pâtes pour commencer (comme vous avez pu le remarquer sur Instagram). Vous connaissez sans doute les lasagnes classiques réalisés avec une sauce s’apparentant à de la sauce bolognaise. Une autre version toute aussi gourmande ? Les lasagne végétariennes réalisées à l’aide de légumes !

Gnocchis de pomme de terre maison poêlés
Plats Recettes

Gnocchis de pomme de terre poêlés

Je suis une inconditionnelle des gnocchis. Mieux encore, des gnocchis poêlés. Quand je vivais chez mes parents, j’adorais me faire des gnocchis poêlés, rapide et si bon (les gnocchis de lustucru bien sûr). Avec cette période de confinement, j’ai pris le temps d’apprendre quelques recettes. Sur Instagram, de nombreuses blogueuses foodie se sont mises à faire des recettes de gnocchis (gnocchis de pomme de terre, de patate douce, ou encore de carotte !). Je me suis lancée dans la confection de gnocchis de pomme de terre, et j’avoue que c’était franchement pas mal.