Une de mes Ă©pices prĂ©fĂ©rĂ©es ? Le curry ! Câest simple, on peut en ajouter dans la plupart des plats pour relever le goĂ»t et lui donner une saveur exotique. Les viandes blanches sây prĂȘtent particuliĂšrement bien. Câest pourquoi je vous propose la recette dâun sautĂ© de dinde aux poivrons !
Ingrédients pour 2 personnes
- Un sachet de riz pour 2 personnes
- 2 poivrons (jaune et rouge)
- 2 filets de dinde
- Une poignĂ©e dâoignons
- Un filet dâhuile dâolive
- Une pincĂ©e dâail
- Une noisette de beurre
- Une CuillĂšre Ă Soupe de crĂšme fraĂźche
- Une CuillÚre à Café de curry
La recette dâun sautĂ© de dinde aux poivrons
- Faites revenir les poivrons dans un filet dâhuile dâolive Ă la poĂȘle et de lâail. Dorez-les Ă feu moyen quelques minutes, puis Ă feux doux en couvrant la poĂȘle.
- Dorez une poignĂ©e dâoignons dans une noisette de beurre
- Ajoutez la dinde aux morceaux aux oignons. Faites revenir la dinde jusquâĂ ce quâelle soit dorĂ©e
- Ajoutez Ă la dinde les poivrons, la crĂšme fraĂźche et le curry
- Salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes
- Préparez la semoule
- Servez le tout bien chaud !
Tip recette
Si vous avez un petit bol, vous pouvez le remplir de semoule, tasser et renversez le bol sur une assiette pour une jolie présentation du plat ! Disposez le sauté de dinde à cÎté.
Vous pouvez Ă©galement remplacer la dinde par du poulet ou du porc qui se marient trĂšs bien avec les poivrons et une crĂšme curry. Pour les poivrons, Ă©vitez dâutiliser le poivron vert (comme moi), il est trop acide pour ce plat, je trouve. Les poivrons rouge et jaune sont plus doux.
Si vous aimez le risotto, je vous propose une autre recette facile juste ici !