A la recherche de nouvelles recettes pour le brunch maison du weekend, j’ai décidé de tester le pain perdu aux bananes caramélisées, et quel plaisir gustatif ! J’aime toujours tester des recettes différentes que ce soit pour le côté salé ou le côté sucré. Je vous propose donc cette recette du pain perdu aux bananes caramélisées.
Aujourd’hui, je vous propose la recette des Cinnamon Rolls, les fameux. Ou en français, les roulés cannelle (moins sexy tout de suite, je vous l’accorde, mais tout aussi bon !). Le confinement m’a poussé à être plus créative et à toujours chercher de nouvelles idées pour les brunchs du weekend. Vous l’avez déjà peut être compris depuis maintenant un bout de temps, mais le brunch c’est tous les samedis et dimanches à l’année, chez moi ♥️
Durant le confinement, j’ai vu de nombreuses personnes s’essayer à la babka sur Instagram. J’en ai vu de toutes sortes : babka salée (au pesto et pignons de pin), babka sucrée (à la pâte à tartiner)…bref. Mon feed en était rempli. J’avais goûté une seule fois auparavant des babkas : lors d’un goûter familial, la marraine de Max en avait amenées (pistache, chocolat…) et j’avais trouvé ça délicieux. Alors j’ai moi aussi décidé de me lancer dans cette recette, et quel plaisir de l’avoir réussie ! Pour info, je l’ai réalisée à la main sans robot pâtissier, c’est un peu plus fatigant mais largement faisable.
On cherche toujours des idées pour le goûter ou pour le côté sucré d’un brunch. Avec cette recette de cookies chocolat et praliné, le choix est vite fait ! Faciles à réaliser, et dégustés en un rien de temps, les cookies sont toujours une bonne idée en cuisine. Cette recette permet d’obtenir des cookies croustillants et moelleux à la fois…
Avez-vous entendu parler du financier aux framboises de Cyril Lignac ? Le chef pâtissier réalisait des recettes en live avec M6 durant le confinement. Cette recette m’a inspirée pour réaliser de mini financiers, afin d’utiliser les blancs d’oeufs ! Si vous faites une mayonnaise et que vous n’utilisez que le jaune, vous pourrez utiliser le blanc pour réaliser deux mini financiers par exemple.
