Vivre la Big City 🍏

4 jours à New York, et vous serez imprégnés de l’ambiance folle et déjantée de la Big City. Entre ces buildings démentiels, ces nombreux quartiers aux différentes ambiances, tous ces restaurants où découvrir une cuisine savoureuse…les activités ne manquent pas ! Découvrir cette ville magique, c’est un peu comme arpenter les scènes de films et admirer avec ses yeux d’enfants…

Porridge salé aux champignons, bacon et oeuf mollet

Porridge salé

Je n’avais encore jamais testé de recette du porridge salé. Je me suis approvisionnée en flocons d’avoine dans l’idée de réaliser des granolas, mais je ne m’y suis pas encore mise. Et puis les stories de Laura (LesParisdeLaura) m’ont fait bien envie avec ses porridges sucrés pour le petit-déjeuner. Alors un soir, je me suis posée la question, pourquoi ne pas tenter le porridge version salée ?

Sauce hollandaise et oeuf poché

Oeuf poché

On dit souvent que la cuisson d’un oeuf poché n’est pas simple. C’est en fait la manière de préparer qui joue tout ! Certains utilisent du vinaigre blanc, d’autres un sac de congélation… Pour ma part, je vous propose une solution qui fonctionne avec du cellophane !

Recette facile de la sauce hollandaise

Sauce Hollandaise

Pour changer de l’écrasé d’avocat sur un toast, une des très belles recettes à utiliser pour un brunch, c’est bien sûr la recette de la sauce hollandaise, qui accompagne oeufs mollets, oeufs pochés ou même oeufs au plat.