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Pâte Sablée
La pâte sablée fait bien partie des essentiels cuisine quand on fait de la pâtisserie, et notamment des desserts. Que ce soit à l'occasion de bons repas ou de brunchs, la recette de la pâte sablée vous servira toujours ! Facile et rapide à faire, vous n'avez même pas besoin de robot pâtissier pour la réaliser. Un peu de force dans les doigts, et ça ira !
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Beurre Noisette
Le beurre noisette est l'un des essentiels à cuisine à connaître. C'est un classique que les grands chefs utilisent. Cyril Lignac l'a notamment utilisé pour sa recette de financier aux framboises sur l'émission M6 durant le confinement. Je voulais me lancer dans la réalisation du financier, il fallait donc que je comprenne ce qu'était le beurre noisette !
