Qui n’aime pas les gnocchis poêlés ? J’ai toujours adoré ça depuis mon adolescence. Faciles à faire, ils se dégustent avec n’importe quelle sauce finalement. Mais avec la combinaison Courgettes, Thon, Curry, on est à un autre niveau de gourmandise. Si vos enfants pensent ne pas aimer la courgette, tentez cette recette avec eux et vous les verrez changer d’avis ! (Cette recette a fait ses preuves sur un petit de 10 ans, je vous assure que c’est vrai).
Ingrédients (pour 3 pers)
- 1 courgette,
- 2 CaC de curry,
- noisette de beurre,
- 1 poignée d’oignons,
- 1 paquet de gnocchis à poêler Lustucru,
- 10cl de crème liquide,
- filet d’huile d’olive,
- 1 boîte de thon.
Recette des Gnocchis poêlés aux Courgettes Thon Curry
- Faites revenir une poignée d’oignons et une CaC d’ail dans une noisette de beurre à la poêle,
- Ajoutez une courgette coupée en dés et un filet d’huile d’olive, et faites revenir l’ensemble pendant quelques minutes à feu moyen,
- Couvrez la poêle et laissez mijoter une quinzaine de minutes à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes,
- Faites poêler les gnocchis dans une poêle à part (3min à feu moyen, puis 3min à feu doux, dans une noisette de beurre), puis une fois prêts, ajoutez-les dans la poêle à courgettes,
- Ajoutez ensuite le thon émietté, la crème liquide, le curry, sel et poivre, et laissez mijoter quelques minutes,
- Servez le tout bien chaud, et bon appétit !
Tip
Vous pouvez aussi remplacer la courgette par l’aubergine, et la crème curry par une sauce tomate en alternative, ou bien remplacer la crème curry par du pesto vert ! Les combinaisons sont nombreuses pour les gnocchis à poêler.
Je vous présente d’ailleurs une recette de gnocchis à poêler pour les confectionner vous-même juste ici ! Sinon, les gnocchis peuvent aussi être dégustés sous forme de gratin, alla Sorrentina.
Alors qui est partant pour tester cette recette des gnocchis poêlés aux courgettes, thon, curry ?