Les salades composées sont un moyen facile et rapide de préparer de bons repas l’été. Un peu de fraîcheur, des crudités et le tour est joué ! On peut jouer facilement avec les féculents pour varier le type de recettes de salades composées.
Salade de pommes de terre
Dans mon sud, on aime beaucoup déguster une salade de pommes de terre. Accompagnant une viande, un poisson, ou à manger seule, elle est bien agréable sous des températures chaudes d’été.
Composition :
- Pommes de terre,
- Haricots verts,
- Thon,
- Tomates,
- Oeufs durs,
- Sauce huile d’arachide, vinaigre balsamique et ail.
Salade de pâtes à la française
La salade de pâte fait souvent l’unanimité aux tablées de famille.
Composition :
- Pâtes,
- Tomates,
- Thon,
- Oeufs durs,
- Olives vertes,
- Mayonnaise (pour la recette maison, c’est par ici).
Salade de pâtes à l’italienne
La salade de pâtes à l’italienne, c’est un aller pour Milan. Une impression de déguster une salade sur le bord des Navigli situés au sud de la ville, c’est ce que j’ai lorsque je savoure une telle salade.
Composition :
- Pâtes,
- Jambon cru,
- Avocat,
- Boules de mozzarella,
- Tomates séchées,
- Sauce vinaigre balsamique.
Salade de riz
La salade de riz, c’est une bonne alternative à la salade de pâtes pour changer de féculent tout en continuant à réaliser une salade gourmande !
Composition :
- Riz,
- Tomates,
- Thon,
- Olives,
- Oeufs durs,
- Mayonnaise maison (la recette est par ici).
Vous voilà parés avec de bonnes recettes pour l’été ! J’espère que ces recettes de salades composées vous auront inspiré. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé et si vous les avez testées !