Cake à l’italienne

J’adore les cakes. J’ai toujours été fan. On peut les déguster aussi bien à l’apéro qu’en plat je trouve, accompagné d’une salade verte ou de légumes marinés. Le cake peut se décliner de bien des manières. Comme un gâteau, on peut finalement le fourrer à un peu tout et n’importe quoi ! Cette recette est pleine de saveurs du sud, et entre autres de saveurs italiennes.

Ingrédients

• 150g de farine,
• 75g de gruyère râpé,
• 1 sachet de levure chimique,
• 10 cl de lait,
• 2 CaS d’huile d’olive,
• 3 oeufs,
• 110g de chorizo (la moitié d’un chorizo),
• 50g de tomates séchées,
• 125g de mozzarella (la moitié d’une boule de mozza).

Recette de cake à l’italienne

• Préchauffez votre four à 180 degrés,
• Mélangez farine, levure chimique, oeufs, lait et huile,
• Coupez les tomates séchées, la mozzarella et le chorizo en petits morceaux,
• Ajoutez l’ensemble au mélange,
• Ajoutez le gruyère râpé,
• Beurrez et farinez un moule à cake,
• Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 minutes,
• Le cake est prêt lorsque vous insérez une lame de couteau et qu’elle en ressort propre !

Tip

Comme je le disais en introduction, le cake peut s’accompagner d’une salade verte, de légumes marinés, ou bien faire le bonheur de tous à l’apéro. Je suis fan de cette recette de cake à l’italienne : fondante et aérienne à souhait, on se régale toujours. Comme autre idée de cake, je fais souvent aussi le cake jambon olives, qui fait aussi souvent l’unanimité !

Je me suis inspirée de cette recette cake jambon olives pour l’adapter avec chorizo, mozzarella et tomates séchées : Cake Salé Jambon Olives.

Comme autre recette italienne, je te conseille le Tiramisu aux Spéculos en dessert. C’est un de mes desserts préférés, et j’en ai publié la recette juste ici !

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